Núvitund við matarborðið í vinnunni: Gerðu matartímann að alvöru pásu

Hádegismatur við skrifborðið, annað augað á pósthólfinu og hitt á samloku sem þú finnur varla bragðið af – hjá mörgum er þetta venjulegur vinnudagur. Núvitund við matarborðið er andstæðan: að hægja á sér, veita matnum athygli og gefa sér alvöru pásu. Þetta er einfalt, kostar ekkert og getur gert restina af deginum betri.

Hvað er núvitund við matarborðið?

Núvitund við matarborðið felst í að beina allri athyglinni að því að borða – bragði, áferð og lykt matarins og merkjum líkamans um svengd og seddu. Þetta er ekki megrunarkúr og enginn matur er bannaður. Þetta snýst um hvernig þú borðar, ekki bara hvað þú borðar.

Af hverju skiptir þetta máli í vinnunni?

• Alvöru pása. Með því að stíga frá skjánum til að borða gefurðu huganum tíma til að endurnærast fyrir síðari hluta dagsins.
• Betri tilfinning fyrir svengd og seddu. Yfirlitsgrein frá 2013 í American Journal of Clinical Nutrition sýndi að fólk sem borðar með hugann við annað borðar gjarnan meira síðar, en að borða með athygli hjálpar fólki að taka eftir því hvenær það hefur fengið nóg.
• Meiri ánægja. Þegar þú hægir á þér finnurðu betur bragðið af matnum og nýtur hans betur.
• Minna stressát. Að taka eftir því hvers vegna þú sækir í mat – vegna svengdar, leiðinda eða streitu – hjálpar þér að bregðast við á þann hátt sem hentar þér.

6 einfaldar leiðir til að borða með meiri núvitund í vinnunni

1. Farðu frá skrifborðinu. Borðaðu í eldhúsinu, kaffistofunni eða úti – hvar sem er nema við lyklaborðið.
2. Leggðu símann frá þér fyrstu mínúturnar meðan þú borðar, eða alla pásuna ef þú getur.
3. Staldraðu við áður en þú byrjar. Dragðu andann og taktu eftir litum og lykt matarins.
4. Hægðu á þér. Leggðu gaffalinn frá þér á milli bita og tyggðu vel.
5. Hlustaðu á líkamann þegar máltíðin er hálfnuð. Spurðu þig hversu mikil svengd er enn til staðar.
6. Borðaðu með öðrum. Hádegismatur með samstarfsfólki – án þess að ræða vinnuna – er ein besta pása dagsins.

Fleira en matur

Sama nálgun virkar á öðrum tímum dags: göngutúr með fullri athygli og án heyrnartóla, nokkrir rólegir andardrættir fyrir fund eða stutt pása á milli verkefna. Litlar núvitundarstundir safnast saman. Sjáðu hvernig þú getur unnið bug á síðdegisþreytunni og lestu um næringu og frammistöðu í vinnunni.

Núvitund við matarborðið fyrir teymið

• Stattu vörð um hádegishléin – engir fundir í hádeginu.
• Skapaðu notalega mataraðstöðu fjarri skrifborðum.
• Settu af stað áskorun um „skjálausan hádegismat“ – sérsniðna áskorun um reglufestu þar sem fólk hakar í reit á hverjum degi sem það borðar fjarri skjánum.
• Tengdu þetta við núvitundaráskorun til að skapa nokkrar rólegar mínútur á hverjum degi.
• Deildu uppskriftum og myndum af hádegismatnum í spjalli áskorunarinnar.

Algengar spurningar

1. Hvað er núvitund við matarborðið?

Að veita matnum og merkjum líkamans um svengd og seddu fulla athygli á meðan þú borðar, án þess að dæma eða fylgja ströngum reglum.

2. Er núvitund við matarborðið megrunarkúr?

Nei. Þetta snýst um hvernig þú borðar. Allur matur getur átt heima í núvitund við matarborðið.

3. Hvernig get ég borðað með núvitund á annasömum vinnudegi?

Jafnvel 10 skjálausar mínútur fjarri skrifborðinu hjálpa. Byrjaðu á fyrstu bitunum og byggðu svo ofan á það.

4. Hvernig geta fyrirtæki hvatt til betri hádegishléa?

Standið vörð um hádegishléin, bjóðið upp á góða mataraðstöðu og setjið af stað einfalda áskorun um skjálausan hádegismat. Bókaðu kynningu til að sjá hvernig.