Sąmoningas valgymas darbe

Sąmoningas valgymas darbe: kaip valgymo laiką paversti tikra pertrauka

Pietūs prie darbo stalo, viena akimi stebint el. paštą, kita – sumuštinį, kurio skonio beveik nejauti. Daugeliui taip atrodo įprasta darbo diena. Sąmoningas valgymas yra priešingybė: sulėtini tempą, sutelki dėmesį į maistą ir leidi sau iš tiesų pailsėti. Tai paprasta, nieko nekainuoja ir gali padėti geriau jaustis likusią dienos dalį.

Table of Contents

Kas yra sąmoningas valgymas?

Sąmoningas valgymas – tai viso dėmesio sutelkimas į valgymo patirtį: maisto skonį, tekstūrą ir kvapą bei kūno siunčiamus alkio ir sotumo signalus. Tai nėra dieta, ir čia nėra draudžiamų maisto produktų. Svarbu ne tik tai, ką valgai, bet ir kaip valgai.

Kodėl tai svarbu darbe?

  • Tikra pertrauka. Valgydamas atokiau nuo ekrano leidi protui pailsėti prieš antrąją darbo dienos pusę.
  • Geresnis alkio ir sotumo pojūtis. 2013 m. žurnale „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbta tyrimų apžvalga parodė, kad valgydami išsiblaškę žmonės vėliau linkę suvalgyti daugiau, o dėmesingas valgymas padeda pastebėti, kada jau pakanka.
  • Daugiau malonumo. Sulėtinęs tempą gali iš tiesų pajusti maisto skonį ir juo pasimėgauti.
  • Mažiau valgymo dėl streso. Pastebėjęs, kodėl tiesi ranką į maistą – dėl alkio, nuobodulio ar streso – gali pasirinkti sau tinkamą būdą reaguoti.

6 paprasti būdai valgyti sąmoningiau darbe

  1. Atsitrauk nuo darbo stalo. Valgyk virtuvėlėje, poilsio kambaryje ar lauke – bet kur, tik ne prie klaviatūros.
  2. Padėk telefoną į šalį bent pirmosioms valgymo minutėms, o jei gali – visai pertraukai.
  3. Prieš pradėdamas stabtelėk. Įkvėpk ir atkreipk dėmesį į maisto spalvas bei kvapą.
  4. Neskubėk. Tarp kąsnių padėk šakutę ir gerai sukramtyk maistą.
  5. Įpusėjęs įsiklausyk į save. Paklausk savęs, kiek dar esi alkanas.
  6. Valgyk drauge. Pietūs su kolegomis, nesikalbant apie darbą, – viena geriausių dienos pertraukų.

Ne tik prie stalo

Tas pats principas tinka ir kitais dienos momentais: sąmoningai pasivaikščiok be ausinių, kelis kartus lėtai įkvėpk prieš susitikimą ar trumpam stabtelėk tarp užduočių. Mažos dėmesingumo akimirkos kaupiasi. Sužinok, kaip įveikti popietinį energijos nuosmukį ir kaip mityba veikia darbingumą.

Skatink sąmoningą valgymą komandoje

  • Saugok pietų pertraukas – per pietus neplanuok susitikimų.
  • Sukurk jaukias valgymo erdves atokiau nuo darbo stalų.
  • Surenk iššūkį „Pietūs be ekranų“ – pritaikytą nuoseklumo iššūkį, kuriame dalyviai kasdien pažymi varnelę, jei valgė ne prie ekrano.
  • Derink jį su dėmesingo įsisąmoninimo iššūkiu, kad kasdien atsirastų kelios ramybės minutės.
  • Dalinkitės receptais ir pietų nuotraukomis iššūkio pokalbyje.

Dažniausiai užduodami klausimai

1. Kas yra sąmoningas valgymas?

Tai viso dėmesio sutelkimas į maistą ir kūno siunčiamus alkio bei sotumo signalus valgant, be vertinimo ar griežtų taisyklių.

2. Ar sąmoningas valgymas yra dieta?

Ne. Svarbu tai, kaip valgai. Sąmoningai valgyti galima bet kokį maistą.

3. Kaip valgyti sąmoningai įtemptą darbo dieną?

Padeda net 10 minučių be ekranų, atsitraukus nuo darbo stalo. Pradėk nuo kelių pirmųjų kąsnių ir pamažu tęsk ilgiau.

4. Kaip įmonės gali skatinti kokybiškesnes pietų pertraukas?

Saugokite pietų laiką, pasirūpinkite patogiomis vietomis valgyti ir surenkite paprastą pietų be ekranų iššūkį. Užsisakyk demonstraciją ir sužinok, kaip tai padaryti.