Bevisst spising på jobb: Gjør måltidene til en ordentlig pause

Lunsj ved skrivebordet, ett øye på innboksen og det andre på en brødskive du knapt smaker – for mange er dette en vanlig arbeidsdag. Bevisst spising er det motsatte: å senke tempoet, være oppmerksom på maten og gi deg selv en ordentlig pause. Det er enkelt, gratis og kan gjøre resten av dagen bedre.

Hva er bevisst spising?

Bevisst spising betyr å rette hele oppmerksomheten mot opplevelsen av å spise – matens smak, konsistens og lukt, og kroppens signaler om sult og metthet. Det er ikke en diett, og ingen matvarer er forbudt. Det handler om hvordan du spiser, ikke bare hva du spiser.

Hvorfor det er viktig på jobb

• En ordentlig pause. Å gå bort fra skjermen for å spise gir hodet tid til å hente seg inn før ettermiddagen.
• Bedre kontakt med sult og metthet. En oversiktsartikkel fra 2013 i American Journal of Clinical Nutrition viste at de som spiser mens de er distrahert, ofte spiser mer senere, mens oppmerksom spising gjør det lettere å merke når man har fått nok.
• Mer matglede. Når du senker tempoet, blir det lettere å faktisk smake og nyte maten.
• Mindre stresspising. Å legge merke til hvorfor du griper etter mat – sult, kjedsomhet eller stress – hjelper deg å møte behovet på en måte som passer for deg.

6 enkle måter å spise mer bevisst på jobb

1. Gå bort fra skrivebordet. Spis på kjøkkenet, på pauserommet eller ute – bare ikke foran tastaturet.
2. Legg bort telefonen de første minuttene av måltidet, eller hele pausen hvis du kan.
3. Ta en liten pause før du begynner. Trekk pusten og legg merke til fargene og lukten av maten.
4. Senk tempoet. Legg ned gaffelen mellom hver bit og tygg godt.
5. Kjenn etter halvveis. Spør deg selv hvor sulten du fortsatt er.
6. Spis sammen med andre. Lunsj med kolleger – uten å snakke om jobb – er en av dagens beste pauser.

Mer enn bare mat

Det samme prinsippet fungerer også ellers i løpet av dagen: en oppmerksom gåtur uten hodetelefoner, noen rolige pust før et møte eller en kort pause mellom oppgavene. Små øyeblikk med nærvær gjør en forskjell over tid. Les om hvordan du unngår ettermiddagsknekken og ernæring og prestasjon på jobb.

Gjør bevisst spising til en lagaktivitet

• Vern om lunsjpausen – unngå møter i lunsjen.
• Lag hyggelige spiseplasser borte fra skrivebordene.
• Arranger en utfordring med «skjermfri lunsj» – en tilpasset vaneutfordring der deltakerne krysser av hver dag de spiser borte fra skjermen.
• Kombiner det med en mindfulness-utfordring for noen rolige minutter hver dag.
• Del oppskrifter og lunsjbilder i utfordringschatten.

Ofte stilte spørsmål

1. Hva er bevisst spising?

Å være fullt oppmerksom på maten og kroppens signaler om sult og metthet mens du spiser, uten å dømme eller følge strenge regler.

2. Er bevisst spising en diett?

Nei. Det handler om hvordan du spiser. Alle matvarer kan være en del av bevisst spising.

3. Hvordan kan jeg spise bevisst i en travel arbeidsdag?

Selv 10 skjermfrie minutter borte fra skrivebordet hjelper. Begynn med de første bitene og bygg videre derfra.

4. Hvordan kan bedrifter legge til rette for bedre lunsjpauser?

Vern om lunsjpausen, sørg for gode spiseplasser og arranger en enkel utfordring med skjermfri lunsj. Bestill en demo for å se hvordan.