Čuječe prehranjevanje na delovnem mestu

Čuječe prehranjevanje na delovnem mestu: kako narediti obrok pravi odmor

Kosilo za pisalno mizo, eno oko na e-pošti, drugo na sendviču, ki ga komaj okusite – za veliko ljudi je to običajen delovni dan. Čuječe prehranjevanje je nasprotje tega: upočasnite se, posvetite pozornost hrani in si privoščite pravi odmor. Je preprosto, brezplačno in lahko izboljša preostanek dneva.

Table of Contents

Kaj je čuječe prehranjevanje?

Čuječe prehranjevanje pomeni, da celotno pozornost namenite izkušnji hranjenja – okusu, teksturi in vonju hrane ter telesnim znakom lakote in sitosti. Ni dieta in ni prepovedanih živil. Gre za to, kako jeste, ne le kaj jeste.

Zakaj je pomembno pri delu

  • Pravi odmor. Ko se za obrok umaknete od zaslona, ima um čas, da se pred popoldnevom ponastavi.
  • Boljše zaznavanje lakote in sitosti. Pregled iz leta 2013, objavljen v reviji American Journal of Clinical Nutrition, je pokazal, da raztreseno prehranjevanje pogosto vodi v to, da kasneje pojemo več, pozorno prehranjevanje pa pomaga opaziti, kdaj je hrane dovolj.
  • Več užitka. Ko upočasnite, hrano zares okusite in v njej uživate.
  • Manj prehranjevanja zaradi stresa. Ko opazite, zakaj sežete po hrani – lakota, dolgčas ali stres – se lažje odzovete na način, ki vam ustreza.

6 preprostih načinov za bolj čuječe prehranjevanje pri delu

  1. Zapustite pisalno mizo. Jejte v kuhinji, prostoru za odmor ali zunaj – kjer koli, le ne za tipkovnico.
  2. Odložite telefon za prvih nekaj minut obroka ali za ves odmor, če lahko.
  3. Pred začetkom se ustavite. Globoko vdihnite in opazite barve in vonj hrane.
  4. Upočasnite. Med grižljaji odložite vilice in temeljito prežvečite.
  5. Na polovici preverite. Vprašajte se, kako lačni ste še.
  6. Delite obrok. Kosilo s sodelavci – brez pogovorov o delu – je eden najboljših odmorov v dnevu.

Več kot krožnik

Isto načelo deluje tudi v drugih delih dneva: čuječ sprehod brez slušalk, nekaj počasnih vdihov pred sestankom ali kratek premor med opravili. Majhni trenutki pozornosti se seštevajo. Oglejte si, kako premagati popoldansko utrujenost, in prehrana in uspešnost pri delu.

Čuječe prehranjevanje v vaši ekipi

  • Zaščitite odmor za kosilo – brez sestankov med kosilom.
  • Ustvarite prijetne prostore za obroke stran od pisalnih miz.
  • Izvedite izziv »kosilo brez zaslona« – izziv doslednosti po meri, v katerem ljudje vsak dan odkljukajo obrok, pojeden stran od zaslona.
  • Združite ga z izzivom čuječnosti za nekaj mirnih minut vsak dan.
  • Delite recepte in fotografije kosil v klepetu izziva.

Pogosta vprašanja

1. Kaj je čuječe prehranjevanje?

Polna pozornost hrani in telesnim znakom lakote in sitosti med jedjo, brez obsojanja ali strogih pravil.

2. Ali je čuječe prehranjevanje dieta?

Ne. Gre za to, kako jeste. Del čuječega prehranjevanja so lahko vsa živila.

3. Kako lahko jem čuječe med napornim delovnim dnem?

Pomaga že 10 minut brez zaslona stran od pisalne mize. Začnite s prvimi grižljaji in nadaljujte od tam.

4. Kako lahko podjetja spodbujajo boljše odmore za kosilo?

Zaščitite čas za kosilo, zagotovite dobre prostore za obroke in izvedite preprost izziv kosila brez zaslona. Rezervirajte predstavitev in si oglejte, kako.