Të ngrënit me vëmendje në punë: Si t’i kthesh vaktet në një pushim të vërtetë

Dreka në tavolinën e punës, një sy te email-et dhe tjetri te një sanduiç që mezi ia ndien shijen – për shumë njerëz, kjo është një ditë e zakonshme pune. Të ngrënit me vëmendje është e kundërta: të ngadalësosh, t’i kushtosh vëmendje ushqimit dhe t’i japësh vetes një pushim të vërtetë. Është e thjeshtë, nuk kushton asgjë dhe mund ta bëjë pjesën tjetër të ditës më të këndshme.

Çfarë është të ngrënit me vëmendje?

Të ngrënit me vëmendje do të thotë t’i kushtosh gjithë vëmendjen përvojës së të ngrënit – shijes, strukturës dhe aromës së ushqimit, si dhe sinjaleve të urisë dhe ngopjes që të jep trupi. Nuk është dietë dhe nuk ka ushqime të ndaluara. Ka të bëjë me mënyrën si ha, jo vetëm me atë që ha.

Pse ka rëndësi në punë

• Një pushim i vërtetë. Largimi nga ekrani për të ngrënë i jep mendjes kohë të çlodhet para pasdites.
• Më shumë vëmendje ndaj urisë dhe ngopjes. Një përmbledhje studimesh e vitit 2013 në American Journal of Clinical Nutrition zbuloi se të ngrënit me mendjen diku tjetër priret t’i bëjë njerëzit të hanë më shumë më vonë, ndërsa të ngrënit me vëmendje i ndihmon të kuptojnë kur kanë ngrënë mjaftueshëm.
• Më shumë kënaqësi. Kur ha më ngadalë, arrin vërtet ta ndiesh shijen dhe ta shijosh ushqimin.
• Më pak ngrënie nga stresi. Të kuptosh pse kërkon ushqim – nga uria, mërzia apo stresi – të ndihmon të reagosh në mënyrën që të përshtatet.

6 mënyra të thjeshta për të ngrënë me më shumë vëmendje në punë

1. Largohu nga tavolina e punës. Ha në kuzhinë, në dhomën e pushimit ose jashtë – kudo, veç jo para tastierës.
2. Lëre telefonin mënjanë për minutat e para të vaktit, ose gjatë gjithë pushimit nëse mundesh.
3. Ndalu pak para se të fillosh. Merr frymë dhe vëre ngjyrat dhe aromën e ushqimit.
4. Ha më ngadalë. Ule pirunin midis kafshatave dhe përtype mirë ushqimin.
5. Ndalu në mes të vaktit. Pyete veten sa uri ke ende.
6. Ha me të tjerët. Dreka me kolegët – pa folur për punën – është një nga pushimet më të mira të ditës.

Përtej pjatës

I njëjti parim vlen edhe për pjesë të tjera të ditës: një shëtitje me vëmendje te çasti, pa kufje, disa frymëmarrje të ngadalta para një takimi ose një pushim i shkurtër mes detyrave. Çastet e vogla të vëmendjes bëjnë ndryshim së bashku. Shiko si ta kapërcesh rënien e energjisë pasdite dhe ushqyerjen dhe performancën në punë.

Sille të ngrënit me vëmendje në ekipin tënd

• Ruaj pushimin e drekës – pa takime gjatë drekës.
• Krijo hapësira të këndshme për të ngrënë larg tavolinave të punës.
• Organizo një sfidë "drekë pa ekran" – një sfidë të personalizuar për të krijuar një zakon të qëndrueshëm, ku pjesëmarrësit shënojnë një kuti çdo ditë që hanë larg ekranit.
• Kombinoje me një sfidë të vëmendjes së ndërgjegjshme për disa minuta qetësie çdo ditë.
• Ndaj receta dhe foto të drekës në bisedën e sfidës.

Pyetje të shpeshta

1. Çfarë është të ngrënit me vëmendje?

T’i kushtosh gjithë vëmendjen ushqimit dhe sinjaleve të urisë dhe ngopjes që të jep trupi gjatë ngrënies, pa gjykim ose rregulla të rrepta.

2. A është dietë të ngrënit me vëmendje?

Jo. Ka të bëjë me mënyrën si ha. Të gjitha ushqimet mund të jenë pjesë e të ngrënit me vëmendje.

3. Si mund të ha me vëmendje gjatë një dite të ngarkuar pune?

Edhe 10 minuta pa ekran, larg tavolinës së punës, të ndihmojnë. Fillo me kafshatat e para dhe vazhdo gradualisht.

4. Si mund t’i nxisin kompanitë pushimet më të mira të drekës?

Ruaj orarin e drekës, siguro hapësira të përshtatshme për të ngrënë dhe organizo një sfidë të thjeshtë për drekë pa ekran. Rezervo një demonstrim për të parë se si.