Teadlik söömine tööl: kuidas muuta söögiajad päris pausiks

Lõuna töölaua taga, üks silm postkastil, teine võileival, mille maitset vaevu tunnete – paljude jaoks on see tavaline tööpäev. Teadlik söömine on selle vastand: tempo aeglustamine, toidule tähelepanu pööramine ja endale päris pausi andmine. See on lihtne, tasuta ja võib muuta ülejäänud päeva paremaks.

Mis on teadlik söömine?

Teadlik söömine tähendab, et pöörate kogu tähelepanu söömise kogemusele – toidu maitsele, tekstuurile ja lõhnale ning keha nälja- ja täiskõhutunde signaalidele. See ei ole dieet ja keelatud toite ei ole. Asi on selles, kuidas te sööte, mitte ainult selles, mida te sööte.

Miks see on tööl oluline

• Päris paus. Kui astute söögiks ekraani tagant eemale, saab teie mõistus enne pärastlõunat end lähtestada.
• Parem nälja- ja täiskõhutunde tajumine. 2013. aastal ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud ülevaade leidis, et hajevil söömine kipub viima hilisema suurema söömiseni, samas kui tähelepanelik söömine aitab märgata, millal on küllalt.
• Rohkem naudingut. Aeglustamine aitab toitu päriselt maitsta ja nautida.
• Vähem stressisöömist. Kui märkate, miks toidu järele haarate – nälg, igavus või stress –, saate reageerida endale sobival viisil.

6 lihtsat viisi tööl teadlikumalt süüa

1. Lahkuge töölaua tagant. Sööge köögis, puhkeruumis või õues – kõikjal, kus ei ole teie klaviatuuri.
2. Pange telefon ära söögikorra esimesteks minutiteks või võimaluse korral kogu pausi ajaks.
3. Peatuge enne alustamist. Hingake sisse ja märgake oma toidu värve ja lõhna.
4. Aeglustage. Pange kahvel suutäite vahel käest ja närige korralikult.
5. Kontrollige poole peal. Küsige endalt, kui näljane te veel olete.
6. Sööge koos. Lõuna kolleegidega – ilma tööst rääkimata – on üks päeva parimaid pause.

Taldrikust kaugemale

Sama põhimõte toimib ka päeva teistes osades: teadlik jalutuskäik ilma kõrvaklappideta, paar aeglast hingetõmmet enne koosolekut või lühike paus ülesannete vahel. Väikesed tähelepanuhetked kogunevad. Lugege, kuidas saada jagu pärastlõunasest väsimusest, ja lugege lähemalt toitumise mõjust töövõimele.

Tooge teadlik söömine oma meeskonda

• Kaitske lõunapause – lõuna ajal koosolekuid ei toimu.
• Looge meeldivad söögikohad töölaudadest eemal.
• Korraldage „ekraanivaba lõuna“ väljakutse – kohandatud järjepidevuse väljakutse, kus inimesed teevad iga päev linnukese, kui sõid ekraanist eemal.
• Siduge see teadveloleku väljakutsega, et leida iga päev paar rahulikku minutit.
• Jagage retsepte ja lõunafotosid väljakutse vestluses.

Korduma kippuvad küsimused

1. Mis on teadlik söömine?

Kogu tähelepanu pööramine toidule ning keha nälja- ja täiskõhutunde signaalidele söömise ajal, ilma hinnanguteta ja rangete reegliteta.

2. Kas teadlik söömine on dieet?

Ei. See puudutab seda, kuidas te sööte. Kõik toidud võivad olla osa teadlikust söömisest.

3. Kuidas süüa teadlikult kiirel tööpäeval?

Juba 10 ekraanivaba minutit töölauast eemal aitab. Alustage esimestest suutäitest ja liikuge sealt edasi.

4. Kuidas saavad ettevõtted paremaid lõunapause soodustada?

Kaitske lõunaaega, pakkuge häid söögikohti ja korraldage lihtne ekraanivaba lõuna väljakutse. Broneerige demo, et näha, kuidas.