Toitumine ja töösooritus: kuidas toit mõjutab keskendumist ja energiat

Enamik meist tunneb kella kolme tunnet: raskeks muutuvad silmalaud, hajuv keskendumine ja äkiline isu millegi magusa järele. See, mida tööpäeva jooksul sööme ja joome, mõjutab tegelikult energiat, keskendumisvõimet ja tuju. See artikkel selgitab toitumise ja töösoorituse seost ning seda, mida saavad teha nii töötajad kui ka tööandjad.

1. Miks on toitumine tööl oluline

Aju kasutab suure osa keha energiast ning sõltub ühtlasest kütuse- ja vedelikuvarust. Rahvusvahelise Tööorganisatsiooni aruanne Food at Work hindas, et kehv toitumine tööl võib maksta riikidele kuni 20% tootlikkusest. Vahe tundmiseks ei ole vaja täiuslikku toitumist – mõni järjepidev harjumus aitab palju.

2. 4 viisi, kuidas toit mõjutab teie tööpäeva

2.1. 1. Ühtlane energia

Image

Rafineeritud süsivesikute ja suhkrurikkad toidukorrad ja snäkid võivad põhjustada kiireid energiatõuse ja -langusi. Täisteraviljad, kaunviljad, köögiviljad ja veidi valku – munad, kala, oad, jogurt või tofu – vabastavad energiat aeglasemalt ja hoiavad kauem täiskõhutunnet. Tasakaalustatud lõuna on üks lihtsamaid viise pärastlõunase väsimusega toimetulekuks.

2.2. 2. Keskendumine ja aju tervis

Mitmekesine toitumine, mis sisaldab rohkelt köögivilju, puuvilju, täisteravilju, pähkleid ja rasvast kala, toetab aju pikaajalist tervist. Üksikud „supertoidud“ saavad palju tähelepanu, kuid üldine toitumismuster on olulisem kui ükski üksik toitaine. WHO soovitab süüa vähemalt 400 grammi puu- ja köögivilju päevas ning hoida lisatud suhkrute ja soola tarbimine madalal.

2.3. 3. Tuju

Teadlased uurivad aktiivselt soolestiku ja aju seost. Esialgsed tulemused viitavad, et kiudaine- ja hapendatud toidurikas toitumine võib toetada vaimset heaolu, kuid teadus alles areneb. Selge on see, et toidukordade vahelejätmine ja ainult kohvist elamine ei paranda kellegi tuju.

2.4. 4. Piisav joomine

Image

Juba kerge vedelikupuudus võib raskendada keskendumist ja tekitada väsimust. Hoidke pudel laual, jooge päeva jooksul regulaarselt ja pöörake palava ilmaga või pärast treeningut sellele rohkem tähelepanu. Lugege lähemalt, mis on piisaval joomisel pistmist töökoha heaoluga.

3. Praktilised nõuanded töötajatele

• Sööge korralik lõuna – võimaluse korral ekraanist eemal.
• Planeerige snäkid, näiteks puuviljad, pähklid või jogurt, selle asemel et loota müügiautomaadile.
• Hoidke vesi nähtaval oma laual.
• Jälgige pärastlõunast kofeiini, et see und ei häiriks.
• Ühendage toit liikumisega – lühike jalutuskäik pärast lõunat aitab end erksamana tunda.

4. Mida saavad teha tööandjad

• Tehke tervislikud valikud lihtsaks – puuviljakausid, tervislikumad valikud sööklas ja müügiautomaatides ning tasuta joogivesi.
• Kaitske lõunapause – vältige üksteisele järgnevaid koosolekuid lõuna ajal.
• Korraldage positiivseid harjumuste väljakutseid – näiteks rohkem köögiviljade söömine või piisav vee joomine, mida jälgitakse lihtsa igapäevase märkimisega. „Söö rohkem taimi“ idee leiate artiklist kevadised heaoluväljakutsed.
• Vältige kaalulangetusvõistlusi – need võivad soodustada ebatervislikku käitumist ja inimesi kõrvale jätta. Keskenduge harjumustele ja energiale, mitte kehakaalule.
• Jagage lihtsat teavet, mitte rangeid reegleid või dieete.

Toitumine toimib kõige paremini osana laiemast programmist – vaadake täielikku juhendit töötajate heaoluprogrammide kohta ja 15 heaolunõuannet töökohale.

5. Korduma kippuvad küsimused

5.1. Kuidas mõjutab toitumine töösooritust?

Toit ja jook mõjutavad energiat, keskendumist ja tuju. Tasakaalustatud toidukorrad, regulaarne joomine ja vähem suhkrutõuse aitavad inimestel püsida kogu päeva keskendununa.

5.2. Mida süüa, et tööl keskendununa püsida?

Täisteraviljade, köögiviljade ja valguga toidukordi, snäkkideks puuvilju või pähkleid ning palju vett.

5.3. Kuidas saab ettevõte tervislikku toitumist soodustada?

Tehke tervislikud valikud lihtsaks ja nähtavaks, kaitske lõunapause ja korraldage positiivseid harjumuste väljakutseid. Broneerige demo, et näha, kuidas YuMuuv saab aidata.