ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ: ਭੋਜਨ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ 3 ਵਜੇ ਵਾਲਾ ਅਹਿਸਾਸ ਪਤਾ ਹੈ: ਭਾਰੀ ਪਲਕਾਂ, ਭਟਕਦਾ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ। ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਂਦੇ-ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਦਾ ਊਰਜਾ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿਚਲਾ ਸੰਬੰਧ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਤੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰਦਾਤਾ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Table of Contents
1. ਕੰਮ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਦਿਮਾਗ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। International Labour Organization ਦੀ ਕੰਮ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਾਇਆ ਕਿ ਕੰਮ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪੋਸ਼ਣ ਕਾਰਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਿੱਚ 20% ਤੱਕ ਦੀ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫ਼ਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਆਦਰਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ – ਕੁਝ ਆਦਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
2. ਭੋਜਨ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4 ਤਰੀਕੇ
1. ਸਥਿਰ ਊਰਜਾ
ਰਿਫ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਅਤੇ ਘਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਦਾਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ – ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ, ਬੀਨਜ਼, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਟੋਫੂ – ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਸੁਸਤੀ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
2. ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਮੇਵਿਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਖੁਰਾਕ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ "ਸੁਪਰਫੂਡਜ਼" ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਵੱਜੋ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧੇਰੇ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। WHO ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਜਾਂ ਮੁਕਤ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਮੂਡ
ਖੋਜਕਰਤਾ ਆਂਤਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚਲੇ ਸੰਬੰਧ ਦਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਤੀਜੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਮਾਨਸਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਮਝ ਅਜੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਗੱਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ: ਖਾਣਾ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸਹਾਰੇ ਦਿਨ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮੂਡ ਚੰਗਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਕਮੀ ਵੀ ਧਿਆਨ ਲਾਉਣਾ ਔਖਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਰੱਖੋ, ਦਿਨ ਭਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਦਾ ਕੰਮਕਾਜੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨਾਲ ਕੀ ਸੰਬੰਧ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ।
3. ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਅਮਲੀ ਸੁਝਾਅ
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਓ – ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਸਕ੍ਰੀਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਬੈਠ ਕੇ।
- ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਥਾਂ ਫਲ, ਮੇਵੇ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਸਨੈਕਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।
- ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਪਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਫੀਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਨੀਂਦ ਨਾ ਵਿਗਾੜੇ।
- ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਹਿਲਜੁਲ ਵੀ ਜੋੜੋ – ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੈਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
4. ਰੁਜ਼ਗਾਰਦਾਤਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੋਣਾਂ ਆਸਾਨ ਬਣਾਓ – ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਕੰਟੀਨ ਅਤੇ ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਮੁਫ਼ਤ ਪਾਣੀ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਓ।
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬ੍ਰੇਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ – ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਮੀਟਿੰਗਾਂ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਚੰਗੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਚਲਾਓ – ਜਿਵੇਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਸੌਖੇ ਚੈੱਕ-ਇਨ ਨਾਲ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। "ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵੱਧ ਖਾਓ" ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇਖੋ।
- ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ – ਇਹ ਗ਼ੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਹਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਥਾਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
- ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਜਾਂ ਡਾਇਟਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਸੌਖੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ – ਕਰਮਚਾਰੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਗਾਈਡ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ 15 ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ।
5. ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
5.1. ਪੋਸ਼ਣ ਕੰਮ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਊਰਜਾ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਮੂਡ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5.2. ਕੰਮ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਫਲ ਜਾਂ ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ।
5.3. ਕੋਈ ਕੰਪਨੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੋਣਾਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਉਪਲਬਧ ਬਣਾਓ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬ੍ਰੇਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਚਲਾਓ। YuMuuv ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਡੈਮੋ ਬੁੱਕ ਕਰੋ।
