Uzturs un darba sniegums: kā ēdiens ietekmē koncentrēšanos un enerģiju
Lielākā daļa no mums pazīst to sajūtu ap plkst. 15.00: smagi plakstiņi, grūtības koncentrēties un pēkšņa vēlme pēc kaut kā salda. Tas, ko ēdam un dzeram darba dienas laikā, patiešām ietekmē enerģiju, koncentrēšanos un garastāvokli. Šajā rakstā skaidrojam saikni starp uzturu un darba sniegumu un to, ko šajā jomā var darīt gan darbinieki, gan darba devēji.
Table of Contents
1. Kāpēc uzturs darbā ir svarīgs
Smadzenes patērē lielu daļu ķermeņa enerģijas, un tām nepieciešama nepārtraukta enerģijas un šķidruma piegāde. Starptautiskās Darba organizācijas ziņojumā Uzturs darbā lēsts, ka nepilnvērtīgs uzturs darbā valstīm var izmaksāt līdz pat 20 % zaudēta darba ražīguma. Lai sajustu atšķirību, nav vajadzīga nevainojama ēdienkarte — daudz var panākt ar dažiem regulāriem ieradumiem.
2. 4 veidi, kā ēdiens ietekmē tavu darba dienu
1. Vienmērīga enerģija
Maltītes un uzkodas ar augstu rafinēto ogļhidrātu un cukura saturu var izraisīt strauju enerģijas kāpumu un kritumu. Pilngraudi, pākšaugi, dārzeņi un olbaltumvielu avoti — olas, zivis, pupiņas, jogurts vai tofu — nodrošina lēnāku enerģijas izdalīšanos un ilgāku sāta sajūtu. Sabalansētas pusdienas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pārvarēt pēcpusdienas nogurumu.
2. Koncentrēšanās un smadzeņu veselība
Daudzveidīgs uzturs, kurā ir daudz dārzeņu, augļu, pilngraudu, riekstu un trekno zivju, veicina smadzeņu veselību ilgtermiņā. Atsevišķi “superprodukti” saņem daudz uzmanības, taču kopējie ēšanas paradumi ir svarīgāki par jebkuru atsevišķu uzturvielu. PVO iesaka dienā apēst vismaz 400 gramus augļu un dārzeņu un ierobežot brīvo cukuru un sāls patēriņu.
3. Garastāvoklis
Pētnieki aktīvi pēta saikni starp zarnām un smadzenēm. Sākotnējie atklājumi liecina, ka uzturs ar augstu šķiedrvielu saturu un fermentētiem produktiem var veicināt psihisko labbūtību, taču pētījumi vēl turpinās. Skaidrs ir viens: maltīšu izlaišana un iztikšana tikai ar kafiju reti kuram uzlabo garastāvokli.
4. Pietiekama šķidruma uzņemšana
Pat neliels šķidruma trūkums var apgrūtināt koncentrēšanos un radīt nogurumu. Turi ūdens pudeli uz galda, dzer regulāri visas dienas garumā un pievērs tam lielāku uzmanību karstā laikā vai pēc fiziskām aktivitātēm. Uzzini vairāk rakstā par to, kā šķidruma uzņemšana ir saistīta ar labbūtību darbā.
3. Praktiski padomi darbiniekiem
- Paēd pilnvērtīgas pusdienas — ja vari, prom no ekrāna.
- Sagatavo uzkodas, piemēram, augļus, riekstus vai jogurtu, nevis paļaujies uz tirdzniecības automātu.
- Turi ūdeni redzamā vietā uz sava galda.
- Pēcpusdienā ierobežo kofeīnu, lai tas netraucētu tavam miegam.
- Apvieno ēšanu ar kustībām — īsa pastaiga pēc pusdienām palīdz justies možāk.
4. Ko var darīt darba devēji
- Padariet veselīgas izvēles viegli pieejamas — augļu trauki, veselīgākas iespējas ēdnīcā un tirdzniecības automātos, kā arī bezmaksas ūdens.
- Sargājiet pusdienu pārtraukumus — neieplānojiet sapulces citu pēc citas pusdienlaikā.
- Rīkojiet veselīgu ieradumu izaicinājumus — piemēram, ēst vairāk dārzeņu vai dzert pietiekami daudz ūdens, atzīmējot paveikto vienkāršā ikdienas ierakstā. Ideju izaicinājumam “ēd vairāk augu valsts produktu” meklējiet rakstā par pavasara labbūtības izaicinājumiem.
- Izvairieties no svara zaudēšanas sacensībām — tās var veicināt neveselīgu uzvedību un likt daļai cilvēku justies atstumtiem. Koncentrējieties uz ieradumiem un enerģiju, nevis ķermeņa svaru.
- Dalieties ar vienkāršu informāciju, nevis stingriem noteikumiem vai diētām.
Uzturam vislabāk pievērsties plašākas programmas ietvaros — ieskaties pilnīgajā darbinieku labbūtības programmu ceļvedī un rakstā 15 padomi labbūtībai darbā.
5. Biežāk uzdotie jautājumi
5.1. Kā uzturs ietekmē darba sniegumu?
Ēdiens un dzērieni ietekmē enerģiju, koncentrēšanos un garastāvokli. Sabalansētas maltītes, regulāra šķidruma uzņemšana un mazāk strauju cukura līmeņa kāpumu palīdz saglabāt koncentrēšanos visas dienas garumā.
5.2. Ko ēst, lai darbā saglabātu koncentrēšanos?
Maltītes ar pilngraudiem, dārzeņiem un olbaltumvielām, augļus vai riekstus uzkodām, kā arī dzert pietiekami daudz ūdens.
5.3. Kā uzņēmums var veicināt veselīgu uzturu?
Padariet veselīgas izvēles viegli pieejamas un pamanāmas, sargājiet pusdienu pārtraukumus un rīkojiet veselīgu ieradumu izaicinājumus. Piesaki demonstrāciju, lai uzzinātu, kā YuMuuv var palīdzēt.
