Хранене и ефективност на работа: как храната влияе на концентрацията и енергията

Повечето от нас познават усещането към 15:00 ч.: тежки клепачи, разсеяност и внезапно желание за нещо сладко. Това, което ядем и пием през работния ден, има реален ефект върху енергията, концентрацията и настроението ни. Тази статия обяснява връзката между храненето и ефективността на работа и какво могат да направят както служителите, така и работодателите.

1. Защо храненето е важно на работа

Мозъкът използва голяма част от енергията на тялото и се нуждае от постоянен приток на хранителни вещества и течности. Според доклада Храната на работното място на Международната организация на труда лошото хранене на работа може да струва на държавите до 20% загуба на производителност. Не е нужно да се храниш идеално, за да усетиш разликата – няколко устойчиви навика могат да помогнат много.

2. 4 начина, по които храната влияе на работния ти ден

1. Постоянна енергия

Pilt

Основните и междинните хранения с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захар могат да доведат до резки пикове и спадове на енергията. Пълнозърнестите храни, бобовите растения, зеленчуците и малко протеин – яйца, риба, боб, кисело мляко или тофу – освобождават енергия по-бавно и те засищат за по-дълго. Балансираният обяд е един от най-лесните начини да преодолееш следобедната умора.

2. Концентрация и здраве на мозъка

Разнообразното хранене, богато на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и мазна риба, подпомага здравето на мозъка в дългосрочен план. Отделни „суперхрани“ привличат много внимание, но цялостният ти начин на хранене е по-важен от което и да е отделно хранително вещество. СЗО препоръчва поне 400 грама плодове и зеленчуци дневно и ограничен прием на свободни захари и сол.

3. Настроение

Учените активно изследват връзката между червата и мозъка. Първоначалните резултати сочат, че храненето, богато на фибри и ферментирали храни, може да подпомогне психичното благополучие, но проучванията все още продължават. Едно е ясно: пропускането на хранения и карането само на кафе рядко се отразяват добре на настроението.

4. Хидратация

Pilt

Дори лекото обезводняване може да затрудни концентрацията и да те накара да се чувстваш уморен. Дръж бутилка вода на бюрото си, пий редовно през деня и обръщай повече внимание на хидратацията в горещо време или след тренировка. Прочети повече за връзката между хидратацията и благополучието на работното място.

3. Практични съвети за служителите

• Хапвай пълноценен обяд – далеч от екрана, ако можеш.
• Планирай междинните хранения с плодове, ядки или кисело мляко, вместо да разчиташ на вендинг автомата.
• Дръж водата на видно място на бюрото си.
• Внимавай с кофеина следобед, за да не нарушава съня ти.
• Съчетавай храненето с движение – кратка разходка след обяд помага да се чувстваш по-бодър.

4. Какво могат да направят работодателите

• Улеснете здравословния избор – купи с плодове, по-здравословни предложения в столовата и вендинг автоматите и безплатна вода.
• Пазете обедните почивки – избягвайте поредици от срещи без пауза по обяд.
• Организирайте предизвикателства за полезни навици – например ядене на повече зеленчуци или пиене на достатъчно вода, с лесно ежедневно отбелязване. Вижте пролетните предизвикателства за благополучие за идея на тема „хапвай повече растителни храни“.
• Избягвайте състезанията за отслабване – те могат да насърчат нездравословно поведение и да изключат някои хора. Съсредоточете се върху навиците и енергията, а не върху теглото.
• Споделяйте лесна за разбиране информация, вместо строги правила или диети.

Грижата за храненето дава най-добри резултати като част от по-широка програма – виж пълното ръководство за програми за благополучие на служителите и 15 съвета за благополучие на работното място.

5. Често задавани въпроси

5.1. Как храненето влияе на ефективността на работа?

Храната и напитките влияят на енергията, концентрацията и настроението. Балансираните хранения, редовният прием на вода и по-малкото резки покачвания на кръвната захар помагат на хората да останат съсредоточени през деня.

5.2. Какво да ям, за да остана концентриран на работа?

Ястия с пълнозърнести храни, зеленчуци и протеин, плодове или ядки за междинно хапване и много вода.

5.3. Как една компания може да насърчи здравословното хранене?

Направете здравословните варианти леснодостъпни и видими, пазете обедните почивки и организирайте предизвикателства за полезни навици. Запази час за демонстрация, за да видиш как YuMuuv може да помогне.