Uống đủ nước liên quan gì đến sức khỏe nơi làm việc? Nhiều hơn bạn nghĩ

Hỏi hầu hết mọi người về chăm sóc sức khỏe trong doanh nghiệp, họ sẽ nói đến vận động, có thể là giấc ngủ, hoặc căng thẳng. Gần như chẳng ai nhắc đến nước. Uống đủ nước là yếu tố bị bỏ qua nhiều nhất trong toàn bộ các biện pháp chăm sóc sức khỏe — một phần vì nghe quá đơn giản để tạo ra khác biệt, phần khác vì tác động của mất nước nhẹ quá đỗi quen thuộc đến mức chúng ta không còn để ý. Cơn uể oải buổi chiều, cơn đau đầu xuất hiện khoảng ba giờ, cuộc họp mà chẳng ai giữ nổi mạch suy nghĩ — một phần đáng kể trong số đó chỉ là do nhân viên chưa uống đủ nước.

Đây là điều đáng được xem xét nghiêm túc, vì nghiên cứu về mất nước nhẹ và hiệu suất nhận thức thực sự cho thấy những kết quả đáng chú ý. Hơn nữa, uống đủ nước là một trong số ít biện pháp chăm sóc sức khỏe miễn phí, có thể thực hiện ngay và dành cho tất cả mọi người trong công ty, bất kể thể lực, khí hậu hay lịch trình. Khi cái nóng mùa hè đến, đây còn là một trong những chủ đề chăm sóc sức khỏe đúng thời điểm nhất mà bạn có thể chia sẻ với mọi người.

Khoa học cho thấy tác động lớn hơn bạn tưởng

Đây là điều khiến nhiều người ngạc nhiên. Bạn không cần mất nước nghiêm trọng mới cảm nhận được ảnh hưởng. Một nghiên cứu phân tích tổng hợp cho thấy lượng dịch mất đi tương đương từ 2% khối lượng cơ thể trở lên làm suy giảm khả năng chú ý, chức năng điều hành và phối hợp vận động (Wittbrodt và Millard-Stafford, 2018). Nhiều người có thể chạm mức này trước khi cảm thấy khát rõ rệt, đặc biệt khi trời nóng hoặc sau khi tập luyện.

Một khi chú ý, bạn sẽ thấy các tác động này khá rõ ràng. Trong những nghiên cứu có đối chứng, mất nước nhẹ có liên quan đến giảm khả năng tập trung khi làm các nhiệm vụ nhận thức, cảm giác nhiệm vụ khó hơn, đau đầu thường xuyên hơn, tâm trạng kém hơn và mệt mỏi hơn. Trong một nghiên cứu thường được trích dẫn về phụ nữ trẻ (Armstrong và cộng sự, Journal of Nutrition, 2012), những người tham gia bị mất nước nhẹ cho biết họ cảm thấy nhiệm vụ khó hơn và bản thân mệt hơn, ngay cả khi hiệu suất thực tế vẫn được duy trì — nghĩa là uống đủ nước không chỉ ảnh hưởng đến mức độ làm việc hiệu quả, mà còn đến cảm nhận công việc vất vả ra sao. Với đội ngũ lao động tri thức, cảm giác “việc này khó đến mức nào” là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến sự gắn kết và tình trạng kiệt sức.

Phát hiện về tâm trạng cũng đáng được nhắc riêng. Mất nước có liên quan đến việc dễ cáu kỉnh hơn, lo âu hơn và tâm trạng chung kém hơn; trong một số nghiên cứu, những tác động này ở phụ nữ rõ rệt hơn nam giới. Một đội ngũ thường xuyên thiếu nước nhẹ cũng là một đội ngũ dễ cáu và mệt mỏi hơn đôi chút so với mức cần thiết. Nhân điều đó lên với vài trăm người trong vài trăm ngày, tác động cộng dồn đến bầu không khí nơi làm việc là có thật.

Vì sao môi trường làm việc dễ gây thiếu nước?

Văn phòng là môi trường âm thầm khiến cơ thể thiếu nước, còn khi làm việc từ xa, tình hình thường tệ hơn. Điều hòa làm không khí khô đi. Các cuộc họp nối tiếp nhau lấy mất những khoảng nghỉ tự nhiên mà lẽ ra mọi người có thể đứng dậy lấy một cốc nước. Và trạng thái tập trung sâu mà công việc trí óc đòi hỏi cũng chính là lúc mọi người quên uống bất cứ thứ gì suốt nhiều giờ. (Nhân tiện, cà phê và trà vẫn được tính vào lượng dịch nạp vào nếu uống ở mức vừa phải. Vấn đề không hẳn nằm ở cà phê, mà là việc không uống thêm gì khác.)

Người làm việc từ xa và kết hợp gặp một tình huống đặc thù. Không có những tín hiệu quen thuộc ở văn phòng — đi ngang qua bếp, thấy đồng nghiệp ra cây nước — người làm việc tại nhà có thể đi từ cốc cà phê sáng đến bữa trưa mà chưa uống một cốc nước nào. Kết quả là họ bước vào đầu giờ chiều, lúc công việc đòi hỏi nhiều năng lực nhận thức nhất, trong tình trạng đã thiếu nước.

Mùa hè khiến tất cả những điều này trầm trọng hơn. Nhiệt độ cao hơn, đổ mồ hôi nhiều hơn, và với các văn phòng ở vùng khí hậu nóng, nhu cầu nước hằng ngày thực sự cao hơn mức thông thường ở vùng ôn đới. Một hoạt động khuyến khích uống đủ nước vào tháng 6 sẽ được đón nhận khác với tháng 1, chính vì ai cũng cảm thấy nó thiết thực.

Uống đủ nước thực sự là như thế nào?

Quy tắc quen thuộc “tám cốc mỗi ngày” là một khởi đầu ổn, nhưng không nên xem đó là đáp án cuối cùng. Nhu cầu của mỗi người thay đổi theo vóc dáng, mức độ vận động, khí hậu và chế độ ăn. Một người có vóc dáng lớn làm công việc thể chất ở Dubai cần nhiều nước hơn hẳn một người nhỏ con làm việc bàn giấy ở Helsinki. Để tham khảo, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu đề xuất tổng lượng nước khoảng 2 lít mỗi ngày cho nữ và 2,5 lít cho nam, bao gồm cả nước từ thực phẩm, và cần nhiều hơn khi trời nóng hoặc tập luyện. Cách kiểm tra thực tế, tức thời nhất là nhìn màu nước tiểu: vàng rơm nhạt là mức nên hướng tới, còn vàng sẫm là tín hiệu cần uống nước.

Thực phẩm cũng được tính. Trái cây, rau củ, các món canh súp và hầu hết đồ uống đều góp vào tổng lượng dịch nạp vào. Vì vậy, “tám cốc nước lọc” là yêu cầu cao hơn mức cần thiết với những người có chế độ ăn tốt. Uống rải đều trong ngày, bắt đầu từ buổi sáng, sẽ dễ hơn là cố uống bù vào buổi tối.

Mục tiêu không phải là khiến ai cũng ám ảnh với việc uống đủ nước. Mà là giúp đội ngũ chuyển từ “nhớ lúc nào thì uống lúc đó” sang “chủ động uống nước hơn một chút”, vì thay đổi nhỏ ấy đã đủ để khắc phục phần lớn ảnh hưởng của mất nước nhẹ đến nhận thức và tâm trạng.

Làm sao thay đổi thói quen uống nước tại nơi làm việc?

Chỉ biết rằng mình nên uống thêm nước không khiến ai thay đổi hành vi. Khoảng cách giữa biết và làm mới chính là vấn đề, cũng là khoảng cách khiến mọi ý định tốt về chăm sóc sức khỏe dễ thất bại. Những giải pháp hiệu quả là các giải pháp gắn hành vi mới với một tín hiệu sẵn có và giúp tiến trình trở nên dễ thấy.

Kỹ thuật đơn giản nhất cho mỗi cá nhân cũng là điều chúng tôi khuyên dùng với hầu hết mọi thói quen: ghép nó vào một thói quen có sẵn. “Mỗi lần lấy thêm cà phê, tôi sẽ uống một cốc nước trước.” Việc đi lấy cà phê vốn đã tự động; uống nước chỉ cần tận dụng tín hiệu đó. Đặt một bình nước trên bàn và cam kết uống hết rồi châm đầy lại một số lần nhất định mỗi ngày cũng dựa trên cùng nguyên tắc — biến một hành vi khó nhận thấy thành điều có thể nhìn thấy và đếm được. Tìm hiểu thêm về kỹ thuật này trong bài xây dựng chuỗi thói quen tại nơi làm việc.

Ở cấp độ đội nhóm, chìa khóa là để mọi người thấy tiến trình của nhau và có chút động lực tích cực từ tập thể. Đây là lúc một thử thách uống đủ nước có cấu trúc rõ ràng phát huy tác dụng. Khi cả đội cùng ghi lại số cốc nước trong vài tuần, hành vi này không còn là một ý định tốt của riêng từng người mà trở thành hoạt động chung, có chút thi đua và chút giao lưu. Những người chẳng bao giờ uống thêm nước chỉ vì bản thân sẽ làm điều đó vì thành tích của đội mình đang hiển thị trên màn hình.

Tổ chức thử thách uống nước để mọi người duy trì

Thử thách uống nước là một trong những hình thức dễ tiếp cận nhất trong các hoạt động chăm sóc sức khỏe doanh nghiệp, và đó chính là lý do nó phù hợp làm sự kiện mùa hè. Không đòi hỏi thể lực, thiết bị, khí hậu phù hợp hay năng lực đặc biệt nào — nhân viên đang hồi phục sau chấn thương, người mới làm cha mẹ đang thiếu ngủ, hay đồng nghiệp chưa từng tham gia thử thách bước chân đều có thể tham gia trọn vẹn. Với một chương trình chăm sóc sức khỏe đang gặp khó khăn trong việc thu hút những người ngoài nhóm vốn đã năng động, uống đủ nước là cơ hội hiếm có để tất cả những người còn lại cùng bắt đầu.

Cách tổ chức rất đơn giản. Đặt mục tiêu hằng ngày — tám cốc là mức mặc định quen thuộc, nhưng bạn có thể gọi đó là “mục tiêu cá nhân” để tôn trọng nhu cầu khác nhau của mỗi người — và để mọi người ghi lại lượng nước uống mỗi ngày. Vì uống đủ nước chú trọng sự đều đặn hằng ngày hơn là tổng lượng tích lũy, cấu trúc phù hợp là mục tiêu theo ngày: đạt mục tiêu trong phần lớn số ngày diễn ra thử thách, thay vì chạy đua đến một tổng số thật lớn. Cách này ghi nhận đúng hành vi bạn muốn khuyến khích, tức một thói quen ổn định hằng ngày, đồng thời cho phép đôi lúc bỏ lỡ một ngày thay vì khiến ai đó phải dừng thử thách vì điều đó.

Hãy giữ thời gian vừa phải. Hai đến bốn tuần là đủ để một thói quen uống nước bắt đầu hình thành. Tính chất ít áp lực, ai cũng có thể thắng của hình thức này khiến nó trở thành khoảng chuyển nhẹ nhàng lý tưởng giữa các thử thách đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn. Kết hợp với nhóm trò chuyện của thử thách, bạn sẽ bất ngờ trước những lời trêu đùa vui vẻ và động viên mà một chủ đề giản dị như nước có thể tạo ra — đồng nghiệp đăng ảnh mình đang uống đến lít thứ ba, nhóm trò chuyện nhắc cả đội rằng hôm nay trời nóng đấy.

Trên YuMuuv, thử thách uống nước là hình thức nhập thủ công được tích hợp sẵn: người tham gia ghi lại số cốc nước mỗi ngày trong ứng dụng, không cần thiết bị đeo, với mục tiêu hằng ngày cùng bảng xếp hạng, đội nhóm và tính năng trò chuyện như mọi thử thách khác. Đây là một trong những thử thách dễ triển khai nhất và thu hút nhiều đối tượng tham gia nhất. Đó chính là lý do nó xứng đáng có mặt trong lịch hoạt động mùa hè của bạn, thay vì bị bỏ qua vì quá cơ bản.

Lý do giản dị để coi trọng việc uống nước

Lý do uống đủ nước xứng đáng có một vị trí trong chương trình chăm sóc sức khỏe không phải vì nó tạo ra điều gì ngoạn mục. Mà vì đây là biện pháp có tỷ lệ lợi ích so với công sức cao nhất trong lĩnh vực này. Không có biện pháp nào khác vừa không tốn tiền, không đòi hỏi gì đặc biệt, tiếp cận được mọi người, lại vừa giúp khôi phục một phần khả năng tập trung, tâm trạng và năng lượng có thể đo lường được trên toàn đội ngũ.

Một công ty giúp nhân viên uống thêm chút nước sẽ có một đội ngũ cảm thấy buổi chiều dễ chịu hơn đôi chút, ít đau đầu hơn đôi chút và tỉnh táo hơn đôi chút trong các cuộc họp lúc ba giờ — với chi phí gần như bằng không. Đó không phải là một cuộc chuyển đổi lớn. Đó là một cải thiện nhỏ, thiết thực và dành cho tất cả mọi người — và những cải thiện nhỏ, thiết thực, dành cho tất cả, được lặp lại mỗi ngày mới chính là nền tảng của các chương trình chăm sóc sức khỏe hiệu quả.

Nếu bạn đang lên lịch chăm sóc sức khỏe mùa hè, thử thách uống đủ nước kéo dài hai tuần là một trong những hoạt động dễ triển khai và mang lại hiệu quả nhất. Đầu mùa hè, khi cái nóng bắt đầu đến và ai cũng cảm nhận được, chính là thời điểm thích hợp để tổ chức. Để tìm hiểu thêm, hãy xem hướng dẫn lập kế hoạch thử thách mùa hè, các mẹo giữ an toàn khi trời nóng và cách vượt qua cơn uể oải buổi chiều. Sẵn sàng bắt đầu? Đặt lịch xem demo YuMuuv.