การดื่มน้ำเกี่ยวอะไรกับสุขภาวะในที่ทำงาน? มากกว่าที่คุณคิด

ลองถามคนส่วนใหญ่ว่าสุขภาวะในองค์กรเกี่ยวกับอะไร พวกเขาจะตอบว่าการเคลื่อนไหวร่างกาย อาจรวมถึงการนอนหลับหรือความเครียดด้วย แต่แทบไม่มีใครพูดถึงน้ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นตัวช่วยที่ถูกมองข้ามมากที่สุดในบรรดาแนวทางดูแลสุขภาวะทั้งหมด ส่วนหนึ่งเพราะฟังดูง่ายเกินกว่าจะสำคัญ และอีกส่วนเพราะผลของการขาดน้ำเล็กน้อยเป็นเรื่องธรรมดาจนเราเลิกสังเกต อาการง่วงซึมช่วงบ่าย อาการปวดหัวที่มาตอนบ่ายสาม หรือการประชุมที่ไม่มีใครจดจ่อกับความคิดได้นาน ส่วนหนึ่งที่ไม่น้อยเลยเกิดจากพนักงานดื่มน้ำไม่เพียงพอนั่นเอง

เรื่องนี้ควรได้รับความใส่ใจอย่างจริงจัง เพราะงานวิจัยเรื่องภาวะขาดน้ำเล็กน้อยกับประสิทธิภาพการคิดนั้นให้ผลที่น่าทึ่งจริง ๆ อีกทั้งการดื่มน้ำให้เพียงพอยังเป็นหนึ่งในวิธีดูแลสุขภาวะไม่กี่อย่างที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย เริ่มได้ทันที และทุกคนในบริษัททำได้ ไม่ว่าจะมีระดับความฟิต สภาพอากาศ หรือตารางชีวิตแบบไหน และเมื่ออากาศร้อนในฤดูร้อนมาถึง เรื่องนี้ก็กลายเป็นหัวข้อสุขภาวะที่เหมาะกับช่วงเวลานั้นที่สุดเรื่องหนึ่ง

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์น่าทึ่งกว่าที่คิด

จุดที่ทำให้หลายคนประหลาดใจคือ คุณไม่จำเป็นต้องขาดน้ำอย่างรุนแรงก็ได้รับผลกระทบแล้ว งานวิเคราะห์อภิมานชิ้นหนึ่งพบว่า การสูญเสียน้ำตั้งแต่ 2% ของมวลกายขึ้นไปทำให้ความใส่ใจจดจ่อ การคิดบริหารจัดการ และการประสานงานการเคลื่อนไหวลดลง (Wittbrodt และ Millard-Stafford, 2018) และหลายคนอาจสูญเสียน้ำถึงระดับนั้นก่อนจะรู้สึกกระหายน้ำมาก โดยเฉพาะในอากาศร้อนหรือหลังออกกำลังกาย

เมื่อเริ่มสังเกต คุณจะพบว่าผลกระทบเหล่านี้ไม่ได้เล็กน้อยเลย การศึกษาแบบควบคุมพบว่าภาวะขาดน้ำเล็กน้อยสัมพันธ์กับความสามารถในการจดจ่อกับงานที่ใช้ความคิดลดลง การรู้สึกว่างานยากขึ้น ปวดหัวบ่อยขึ้น อารมณ์แย่ลง และเหนื่อยล้ามากขึ้น ในการศึกษากับผู้หญิงวัยสาวชิ้นหนึ่งที่ถูกอ้างอิงบ่อย (Armstrong และคณะ, Journal of Nutrition, 2012) ผู้เข้าร่วมที่ขาดน้ำเล็กน้อยรายงานว่ารู้สึกว่างานยากขึ้นและเหนื่อยมากขึ้น แม้ประสิทธิภาพการทำงานจริงจะยังคงเดิม นั่นหมายความว่าการดื่มน้ำไม่ได้มีผลแค่ว่าคนเราทำงานได้ดีแค่ไหน แต่ยังมีผลว่างานนั้นรู้สึกหนักเพียงใดด้วย สำหรับพนักงานที่ทำงานใช้ความรู้ “งานนี้รู้สึกหนักแค่ไหน” เป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งต่อความมีส่วนร่วมและภาวะหมดไฟ

ผลการศึกษาเรื่องอารมณ์ก็ควรพูดถึงเป็นพิเศษ ภาวะขาดน้ำเชื่อมโยงกับความหงุดหงิดและความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้น รวมถึงอารมณ์โดยรวมที่แย่ลง โดยบางการศึกษาพบว่าผู้หญิงได้รับผลกระทบเหล่านี้ชัดเจนกว่าผู้ชาย พนักงานที่ดื่มน้ำไม่พอเล็กน้อยเป็นประจำจึงมักหงุดหงิดและเหนื่อยกว่าที่ควรจะเป็นอยู่เล็กน้อย เมื่อนำผลนี้ไปคูณกับคนหลายร้อยคนและเวลาหลายร้อยวัน ผลรวมที่เกิดกับบรรยากาศในที่ทำงานก็เป็นสิ่งที่สัมผัสได้จริง

ทำไมที่ทำงานจึงทำให้คนขาดน้ำ

ออฟฟิศเป็นสภาพแวดล้อมที่ทำให้คนขาดน้ำโดยไม่รู้ตัว และการทำงานทางไกลมักยิ่งแย่กว่า เครื่องปรับอากาศทำให้อากาศแห้ง การประชุมที่ต่อกันไม่หยุดทำให้ไม่มีช่วงพักตามธรรมชาติที่คนอาจลุกไปดื่มน้ำสักแก้ว และภาวะจดจ่อลึกที่จำเป็นสำหรับงานใช้ความรู้ก็คือช่วงที่คนมักลืมดื่มอะไรไปนานหลายชั่วโมง (อีกอย่าง กาแฟและชาที่ดื่มในปริมาณพอเหมาะก็นับรวมเป็นปริมาณน้ำที่ได้รับเช่นกัน ปัญหาจึงไม่ใช่กาแฟเท่ากับการไม่ได้ดื่มอย่างอื่นเลย)

คนทำงานทางไกลและแบบไฮบริดเจอปัญหานี้ในรูปแบบเฉพาะ เมื่อไม่มีสิ่งรอบตัวในออฟฟิศคอยสะกิดเตือน เช่น การเดินผ่านห้องครัวหรือเห็นเพื่อนร่วมงานเดินไปตู้กดน้ำ คนที่ทำงานจากบ้านอาจดื่มกาแฟตอนเช้าแล้วทำงานยาวจนถึงมื้อกลางวันโดยไม่ได้ดื่มน้ำสักแก้ว ผลคือพนักงานเข้าสู่ช่วงบ่ายต้น ๆ ซึ่งเป็นช่วงที่ต้องใช้ความคิดกับงานหนักที่สุด ทั้งที่ร่างกายขาดน้ำอยู่แล้ว

ฤดูร้อนยิ่งซ้ำเติมทุกอย่าง ทั้งอุณหภูมิที่สูงขึ้น เหงื่อที่ออกมากขึ้น และสำหรับออฟฟิศในเขตอากาศร้อน ความต้องการน้ำในแต่ละวันก็สูงกว่าค่าปกติของเขตอบอุ่นจริง ๆ การรณรงค์ดื่มน้ำในเดือนมิถุนายนจึงให้ความรู้สึกต่างจากเดือนมกราคม เพราะทุกคนสัมผัสได้ว่าเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับตัวเองแค่ไหน

ดื่มน้ำให้เพียงพอต้องทำอย่างไร

กฎ “วันละแปดแก้ว” ที่คุ้นเคยเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่ไม่ควรยึดเป็นคำตอบสุดท้าย ความต้องการของแต่ละคนต่างกันตามขนาดร่างกาย ระดับกิจกรรม สภาพอากาศ และอาหาร คนตัวใหญ่ที่ทำงานใช้แรงในดูไบต้องการน้ำมากกว่าคนตัวเล็กที่นั่งทำงานในเฮลซิงกิมาก เพื่อใช้เป็นแนวทาง หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรปแนะนำให้ผู้หญิงได้รับน้ำทั้งหมดประมาณวันละ 2 ลิตร และผู้ชาย 2.5 ลิตร โดยรวมถึงน้ำจากอาหารด้วย และควรได้รับมากขึ้นเมื่ออากาศร้อนหรือออกกำลังกาย วิธีเช็กในขณะนั้นที่ทำได้ง่ายที่สุดคือดูสีปัสสาวะ สีเหลืองฟางอ่อนคือเป้าหมาย ส่วนสีเหลืองเข้มเป็นสัญญาณว่าควรดื่มน้ำ

อาหารก็นับรวมด้วย ผลไม้ ผัก ซุป และเครื่องดื่มส่วนใหญ่ล้วนมีส่วนเพิ่มปริมาณน้ำที่ร่างกายได้รับ นี่จึงเป็นเหตุผลที่คำว่า “น้ำเปล่าแปดแก้ว” อาจเกินความจำเป็นสำหรับคนที่กินอาหารอย่างเหมาะสม การทยอยดื่มตลอดวันโดยเริ่มตั้งแต่เช้าทำได้ง่ายกว่าพยายามดื่มชดเชยในตอนเย็น

เป้าหมายไม่ใช่การทำให้ใครหมกมุ่นกับการดื่มน้ำ แต่คือการช่วยให้พนักงานเปลี่ยนจาก “นึกขึ้นได้เมื่อไหร่ก็ดื่ม” เป็น “ตั้งใจดื่มให้มากขึ้นสักหน่อย” เพราะการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยนี้ก็เพียงพอที่จะลดผลเสียส่วนใหญ่จากภาวะขาดน้ำเล็กน้อยที่มีต่อความคิดและอารมณ์ได้แล้ว

เปลี่ยนพฤติกรรมดื่มน้ำในที่ทำงานอย่างไร

แค่รู้ว่าควรดื่มน้ำมากขึ้นไม่ได้ทำให้ใครเปลี่ยนพฤติกรรม ช่องว่างระหว่างการรู้กับการลงมือทำต่างหากคือปัญหาทั้งหมด และเป็นช่องว่างเดียวกับที่ทำให้ความตั้งใจดี ๆ ในการดูแลสุขภาวะไปไม่ถึงเป้าหมาย วิธีที่ได้ผลคือการผูกพฤติกรรมใหม่เข้ากับสิ่งเตือนใจที่มีอยู่แล้ว และทำให้มองเห็นความคืบหน้าได้

เทคนิคส่วนบุคคลที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่เราแนะนำสำหรับแทบทุกนิสัย นั่นคือการพ่วงนิสัย “ทุกครั้งที่เติมกาแฟ ฉันจะดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อน” การไปเติมกาแฟเป็นสิ่งที่ทำโดยอัตโนมัติอยู่แล้ว การดื่มน้ำจึงอาศัยสิ่งเตือนใจเดียวกัน ขวดน้ำบนโต๊ะที่คุณตั้งใจว่าจะดื่มให้หมดและเติมใหม่ตามจำนวนครั้งที่กำหนดในแต่ละวันก็ใช้หลักการเดียวกัน คือเปลี่ยนพฤติกรรมที่มองไม่เห็นให้กลายเป็นสิ่งที่เห็นและนับได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคนี้ได้ในบทความ การพ่วงนิสัยในที่ทำงาน

ในระดับทีม ตัวช่วยสำคัญคือการทำให้ทุกคนเห็นความคืบหน้าและมีแรงส่งจากคนรอบข้างแบบไม่กดดัน นี่คือจุดที่ชาเลนจ์ดื่มน้ำที่มีรูปแบบชัดเจนเข้ามามีบทบาท เมื่อทั้งทีมบันทึกจำนวนแก้วน้ำที่ดื่มเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ พฤติกรรมนี้ก็ไม่ใช่แค่ความตั้งใจดีส่วนตัวอีกต่อไป แต่กลายเป็นกิจกรรมร่วมกันที่ได้ทั้งแข่งขันและพูดคุยกันเล็กน้อย คนที่ไม่เคยคิดจะดื่มน้ำมากขึ้นเพื่อตัวเองอาจยอมทำ เพราะตัวเลขของทีมปรากฏอยู่บนหน้าจอ

จัดชาเลนจ์ดื่มน้ำให้คนทำต่อเนื่อง

ชาเลนจ์ดื่มน้ำเป็นหนึ่งในรูปแบบกิจกรรมส่งเสริมสุขภาวะในองค์กรที่เปิดให้ทุกคนมีส่วนร่วมได้มากที่สุด และนั่นคือเหตุผลที่เหมาะกับการจัดในฤดูร้อน ไม่ต้องฟิต ไม่ต้องมีอุปกรณ์ ไม่ต้องพึ่งสภาพอากาศหรือความสามารถใด ๆ พนักงานที่กำลังพักฟื้นจากการบาดเจ็บ คุณพ่อคุณแม่มือใหม่ที่แทบไม่ได้นอน หรือเพื่อนร่วมงานที่ไม่เคยร่วมชาเลนจ์นับก้าวเลยสักครั้ง ล้วนเข้าร่วมได้เต็มที่ สำหรับโปรแกรมสุขภาวะที่เข้าถึงได้แค่กลุ่มคนที่กระตือรือร้นอยู่แล้ว การดื่มน้ำเป็นหนึ่งในโอกาสไม่กี่อย่างที่จะชวนคนอื่น ๆ เข้ามาร่วมด้วย

รูปแบบนั้นเรียบง่าย ตั้งเป้าหมายรายวัน โดยแปดแก้วเป็นจุดตั้งต้นที่คุ้นเคย แต่คุณอาจเรียกว่า “เป้าหมายส่วนตัวของคุณ” เพื่อคำนึงถึงความต้องการที่แตกต่างกัน แล้วให้ทุกคนบันทึกปริมาณที่ดื่มในแต่ละวัน เพราะการดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นเรื่องของความสม่ำเสมอรายวันมากกว่ายอดสะสม โครงสร้างที่เหมาะสมจึงเป็นเป้าหมายรายวัน คือทำให้ถึงเป้าในวันส่วนใหญ่ตลอดช่วงชาเลนจ์ แทนการแข่งกันทำยอดรวมให้ได้มาก ๆ วิธีนี้ให้รางวัลกับพฤติกรรมที่คุณต้องการจริง ๆ นั่นคือนิสัยที่ทำสม่ำเสมอทุกวัน และยังเปิดโอกาสให้พลาดได้บ้าง แทนที่จะทำให้ใครต้องจบชาเลนจ์เพียงเพราะพลาดไปวันเดียว

ไม่ต้องจัดให้นานเกินไป สองถึงสี่สัปดาห์ก็เพียงพอให้นิสัยดื่มน้ำเริ่มก่อตัว และด้วยรูปแบบที่ไม่กดดันและทุกคนชนะได้ จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้คั่นพักระหว่างชาเลนจ์ที่ท้าทายกว่า จัดควบคู่กับแชตของชาเลนจ์ แล้วคุณจะประหลาดใจว่าหัวข้อธรรมดาอย่างน้ำสร้างทั้งการหยอกล้อเบา ๆ และกำลังใจได้มากแค่ไหน ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนร่วมงานที่โพสต์รูปน้ำลิตรที่สามของตัวเอง หรือแชตทีมที่เตือนทุกคนว่าวันนี้อากาศร้อนนะ

ใน YuMuuv ชาเลนจ์ดื่มน้ำเป็นรูปแบบที่มีให้พร้อมใช้งานโดยบันทึกข้อมูลด้วยตัวเอง ผู้เข้าร่วมบันทึกจำนวนแก้วที่ดื่มในแอปแต่ละวันได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์สวมใส่ พร้อมเป้าหมายรายวัน กระดานอันดับ ทีม และแชตแบบเดียวกับชาเลนจ์อื่น ๆ นี่เป็นหนึ่งในชาเลนจ์ที่เริ่มจัดได้ง่ายที่สุดและมีคนเข้าร่วมได้ทั่วถึงที่สุด จึงสมควรมีที่อยู่ในปฏิทินกิจกรรมฤดูร้อนของคุณ แทนที่จะถูกมองข้ามเพราะดูพื้นฐานเกินไป

เหตุผลเรียบง่ายที่ควรใส่ใจเรื่องน้ำ

เหตุผลที่การดื่มน้ำให้เพียงพอควรอยู่ในโปรแกรมสุขภาวะของคุณ ไม่ใช่เพราะเป็นเรื่องหวือหวา แต่เพราะให้ประโยชน์คุ้มกับความพยายามมากที่สุดในบรรดาแนวทางทั้งหมด ไม่มีวิธีอื่นที่ไม่เสียค่าใช้จ่าย ไม่ต้องใช้อะไร เข้าถึงทุกคน และช่วยให้สมาธิ อารมณ์ และพลังงานของพนักงานทั้งองค์กรดีขึ้นได้ในระดับที่วัดผลได้เช่นนี้

บริษัทที่ช่วยให้พนักงานดื่มน้ำมากขึ้นอีกนิด แทบไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ก็จะได้พนักงานที่ผ่านช่วงบ่ายได้ง่ายขึ้นเล็กน้อย ปวดหัวน้อยลงสักหน่อย และคิดได้เฉียบคมขึ้นอีกนิดในการประชุมตอนบ่ายสาม นี่ไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ แต่เป็นการปรับปรุงเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นจริงและเป็นประโยชน์กับทุกคน และการปรับปรุงเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นจริงกับทุกคนอย่างต่อเนื่องในทุกวันนี่เอง คือสิ่งที่ประกอบกันเป็นโปรแกรมสุขภาวะที่ดี

หากคุณกำลังวางแผนปฏิทินกิจกรรมสุขภาวะช่วงฤดูร้อน ชาเลนจ์ดื่มน้ำสองสัปดาห์เป็นหนึ่งในทางเลือกที่ทำสำเร็จได้ง่ายที่สุด และช่วงต้นฤดูร้อนที่อากาศเริ่มร้อนจนทุกคนสัมผัสได้ก็คือเวลาที่เหมาะจะจัดพอดี อ่านเพิ่มเติมได้จากคู่มือวางแผนชาเลนจ์ฤดูร้อน เคล็ดลับดูแลตัวเองให้ปลอดภัยในอากาศร้อน และวิธีเอาชนะอาการง่วงซึมช่วงบ่าย พร้อมเริ่มแล้วหรือยัง? จองเดโม YuMuuv