Fallstudie Polly’s Pancake Parlor: ein Gesundheitsprogramm für ein Restaurantteam

Polly’s Pancake Parlor ist ein traditionsreiches Frühstücksrestaurant, das 1938 im ländlichen Norden von New Hampshire gegründet wurde. Der Ort hat nur rund 600 Einwohnerinnen und Einwohner, doch in den Sommermonaten serviert Polly’s bis zu 700 Mahlzeiten am Tag und ist für seine Ahornsirup-Produkte und frisch zubereiteten Pancakes bekannt. Wegen saisonaler Personalplanung und eines körperlich anstrengenden Arbeitstags suchte General Manager Chris Cote nach einer einfachen Möglichkeit, seinem Team zu gesünderen Gewohnheiten zu verhelfen – und seit Januar 2024 ist das YuMuuv.

Auf einen Blick

• Unternehmen: Polly’s Pancake Parlor, ein 1938 gegründetes Familien-Frühstücksrestaurant in New Hampshire
• Team: rund 60 Beschäftigte, davon 35–40 bei den YuMuuv-Challenges dabei
• Start: Januar 2024
• Format: monatliche Challenges mit 7–10 Aktivitäten, von Flüssigkeitszufuhr und Schlaf über Bewegungsminuten bis zu Zahnseide und sozialem Engagement
• Belohnungen: eine Verlosung von Gutscheinen lokaler Geschäfte im Wert von 30–50 US-Dollar

Die Herausforderung

Restaurants sind ein schwieriges Umfeld für betriebliche Gesundheitsförderung. Polly’s kämpft mit denselben Problemen wie die meisten Gastronomiebetriebe: saisonales Personal, kurzfristige Ausfälle und lange, hektische Schichten, die wenig Raum für gesunde Routinen lassen. Jedes Programm musste bezahlbar und freiwillig sein und sich leicht um die Arbeit herum einplanen lassen.

Ziele

• Gesundheit und Wohlbefinden der Beschäftigten fördern.
• Eine Kultur der Beständigkeit und des Engagements aufbauen.
• Eine faire und unterhaltsame Möglichkeit bieten, an Wellness-Challenges teilzunehmen.

Warum YuMuuv

Chris führte YuMuuv ein, um die Gesundheit der Beschäftigten zu verbessern, Krankheitstage zu reduzieren und das Engagement insgesamt zu steigern. Er entschied sich dafür wegen des günstigen Preises, des wenig aufdringlichen Ansatzes und des freiwilligen Teilnahmemodells, bei dem die Beschäftigten in ihrem eigenen Tempo und kostenlos mitmachen können.

So führt Polly’s seine Challenges durch

Polly’s veranstaltet eine Reihe monatlicher Challenges mit jeweils 7–10 machbaren Aktivitäten wie Flüssigkeitszufuhr, Schlaf, Bewegungsminuten und persönlichen Gewohnheiten, etwa täglicher Zahnseide oder sozialem Engagement. Statt nur die Aktivsten zu belohnen, werden die Preise verlost, sodass alle Teilnehmenden eine Chance haben. Gutscheine lokaler Geschäfte im Wert von 30–50 US-Dollar halten die Motivation hoch, ohne ein großes Budget zu erfordern.

Challenges ohne Fitnessfokus tragen viel zur Attraktivität bei. Indem Polly’s Gewohnheiten wie soziales Engagement einbezieht, erweitert das Restaurant für ein vielfältiges Team, was Wohlbefinden bedeutet – und selbst wer nur ab und zu mitmacht, prägt die Kultur mit.

Ergebnisse

• Stabile Teilnahme: 35–40 von rund 60 Beschäftigten machen mit – dank der flexiblen Challenges und der Aussicht auf Preise.
• Freundschaftlicher Wettbewerb: Unter den Beschäftigten entstanden ganz von selbst freundschaftliche Rivalitäten.
• Kleine Gesundheitsgewinne: Chris hat selbst bei Menschen, die nur kurze Zeit mitmachen, leichte Verbesserungen beobachtet.

Was die Beschäftigten sagen

Die Beschäftigten sind von dem Programm begeistert und schätzen seine Flexibilität und die Chance auf eine Belohnung. Auf ihrer Wunschliste standen mehr Personalisierung, etwa Profilfotos, und mehr Challenge-Optionen. Auf Admin-Seite wünscht sich Chris, dass die monatliche Einrichtung der Challenges weniger Zeit kostet, zum Beispiel durch Kopieren und Bearbeiten der Challenge des Vormonats. Health Connect für Android, auf das sich Polly’s gefreut hatte, gehört inzwischen zu den unterstützten Integrationen.

In ihren eigenen Worten

Chris Cote sagt: „Wenn ich die App morgen abschaffen würde, würde eine Lücke entstehen. Die Leute würden es merken und sich beschweren. Sie ist zu einem unauffälligen, aber wichtigen Teil unserer Kultur geworden und hebt uns in einer wettbewerbsintensiven Branche ab.“

Ausblick

Chris plante, neue YuMuuv-Funktionen zu nutzen, um das Engagement zu steigern, Teambuilding einzubauen und die aktivsten Teilnehmenden zu würdigen – mit den Neujahrsvorsätzen als Sprungbrett, um mehr Menschen zurück ins Programm zu holen.

Die wichtigsten Erkenntnisse für HR-Teams

• Auch kleine Teams können ein vollständiges Programm umsetzen. Polly’s zeigt, dass Wellness-Challenges in einem Restaurant mit 60 Beschäftigten funktionieren, nicht nur in großen Büros. Eine weitere Geschichte über ein kleines Team: So hat es ASA Quality Services gemacht.
• Verlosungen belohnen die Teilnahme, nicht nur die Leistung. Eine Verlosung gibt allen einen Grund mitzumachen. Unser Leitfaden zu Belohnungen für Wellness-Challenges vergleicht die Optionen.
• Denken Sie über Fitness hinaus. Gewohnheiten wie Flüssigkeitszufuhr, Schlaf und soziales Engagement erreichen Menschen, die eine Schritt-Challenge nicht erreichen würde. Entdecken Sie unsere Wellness-Challenges ohne Fitnessfokus.
• Halten Sie einen monatlichen Rhythmus. Jeden Monat neue Challenges halten das Programm sichtbar, ohne ein ausgelastetes Team zu überfordern. Holen Sie sich Ideen aus der vollständigen Liste der YuMuuv-Challenges.

Weitere Geschichten finden Sie in unseren Fallstudien. Sie leiten ein kleines Team oder ein Team im Schichtbetrieb? Buchen Sie eine YuMuuv-Demo, und wir helfen Ihnen, Ihre erste monatliche Challenge einzurichten.